先生一覧
TEACHERはんなり塾では先生の募集をしています。
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- 早川大樹Venaシェフ
- 1982年京都市生まれ。
小さい頃から物作りが好きで、お客様と近い距離感の飲食業に興味があり、ラ・ベットラ落合務氏の著書「ラベットラのシークレットレシピ」と出会ったのがきっかけでイタリア料理に進む。
「イル・ギオットーネ」で14年間修行を積む。
2016年ソムリエ池本洋司氏と共に「Vena」を開業。
座右の銘は、「実るほど頭をたれる稲穂かな」
- 小川洋輔おが和 店主
- 1976年千葉県生まれ。
「吉兆」「祇園ささ木」で修行後、2010年祇園に「おが和」を開業。2022年西洞院におが和を移転。侘び寂びの中に華やかさのある逸品が揃う懐石を堪能できるお店です。
- 河村昭多måneシェフ
- 「よねむら(新門前米村)」にて10年間。イタリアトスカーナ「アルノルフォ」にて1年間。2011年「イルギオットーネ」にて5年間修行後、2016年4月京田辺市松井山手にて「måne」を開業。
2024年4月 京都二条御幸町に移転。
- 川島芙美Fumi Kawashimaハスラボ京都
ヨガ・薬膳
- 本多理恵Rie HondaLOODYオーナー
- 内匠淳に師事。
独立後は、フリーのメイクアップアーティストとして、撮影やショー、専門学校やセミナー講師などを中心に活動する。その後、大学の心理学科にて、４年間化粧に伴う心理や効果を研究。卒業後は「美しさ」を外見のみならず内面とのバランスから追求するメイクアップアーティストとして一般女性に寄り添う。
ヘアメイク事務所RSS Officeを設立後、2011年7月に正式なサロンとしてKyoto Make-up Studio LOODYをオープン。
一般人を中心にメイクアップと心理学に基づいたメイクコミュニケーション術を提唱。メイクの力を借りて多方面で啓発活動を行っている。
https://kyoto-loody.com/
- 堂上あさぎAsagi Doueフローリスト
- 長崎県生まれ
一児の母、フローリスト
京都大学文学部美学美術史学専修を卒業後、教材出版社勤務を経てフランス留学。piverdiere校でフローリスト養成コースを学び、ディプロマ及び国家資格CAP fleuristeを取得。
帰国後、生花店に勤務しながら、ドイツ、オランダ等への研修で研鑽を積み、ウェディングフラワー、空間ディスプレイ等大きな装飾も手がける。
また、日本ではフラワー装飾技能士１級取得、いけばな常盤未生流を学ぶ。
2017年４月、お花とアンティークの店 MAISON Doue を設立。
「季節の美しさを感じる瞬間を日々の中に」を信条に、ギフト、ウェディング、ディスプレイ、レッスン等さまざまなお花を提案している。
http://maisondoue.com/
- 奥久美子Kumiko Oku着付け 師範
- 1962年兵庫県神戸市生まれ。
山崎和裁研修塾入塾。
和裁師、師範免許を取得する。
幸華着物学園にて、着付け講師、師範免許を取得する。
2007年「すずらん着付け教室」を開校する。現在は、祇園で着付け教室、ホテル、写真スタジオ、結婚式場で活動中。
http://www.suzuran-kyoto.com/
- 太田雄一郎Yuichiro Ota御菓子司 かぎ甚 四代目
- 創業97年 京都・祇園に店舗を構える、
御菓子司 鍵甚良房(かぎじんよしふさ)の四代目当主。
某世界的ラグジュアリーホテル、一般企業に勤めた後、家業を継ぐ。
国家資格である製菓衛生師所持。
京都のみでなく、全国的にお茶事に使用される当店舗で、伝統的な和菓子と独創的な新商品を組み合わせた和菓子作りを展開。
またSNSにも注力し、中でもインスタグラムではフォロワー数3300人と業界内外で注目されている。
雑誌、マスコミにて紹介多数。
全国菓子博覧会 金賞牌
2019年 京菓子工業組合賞 受賞
http://kagijin.jp/index.html
- 武田雅代Masayo Takeda料理研究家
- 同志社大学大学院総合政策研究科ソーシャル・イノベーションコース(前期課程)修了。結婚を機に料理に目覚める。さらに専門的に学びたい気持ちが膨らみ調理師学校に進学。エコール・キュリネール大阪 あべの 辻フランス料理専門カレッジ(現辻フランス・イタリア料理マスターカレッジ)、辻調理技術研究所、辻製菓専門学校卒業。身体に良い、本格的で手早く作れるイタリア料理を教える「料理研究所武田」を主宰。ボランティア団体「ソーシャルママ・プロジェクト」を立ち上げる。児童養護施設の卒園生にリクルートスーツを寄付する活動など、ママの社会における新しい役割を模索し実行している。現在は料理と社会貢献の融合を目指して活動中。趣味は茶道とカフェ巡り。